羊肉又甜又暖。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁。具有温中、补虚、益肾、养肝、开胃、健脾等功效。是冬季营养丰富的好产品。在《本草纲目》中，它被称为温补，用于补益元阳和气血。温补人体。例如，老人冬天怕冷，所以吃羊肉时会感到暖和。这在唐代张琼芝、钱金书的《伤寒论》中有记载。由此可见，羊肉是人们冬季进补的最佳食物。无论是冬季还是夏季，人们都可以及时多吃羊肉祛湿，避寒保暖，有益而无害。羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，维生素丰富。羊的脂肪熔点是47度，因为人的体温是37度，即使吃了，也不会被身体吸收，也不会发胖。羊肉嫩，易消化。多吃羊肉只能提高体质，提高抗病能力。而且不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要长寿，常吃羊肉。”。

心血管疾病的预防和治疗。心脑血管疾病患者的血流速度一般较慢，成熟的板栗具有促进血液循环的作用。此外，栗子脂肪含量少，热量低。1克淀粉能产生4000卡热量，1克脂肪能产生9000卡热量，能有效保护心脑血管。益气健脾，健胃润肠。适当吃熟栗子对腹泻病人有好处。平时，煮一些油腻的食物，如鸡煲和羊肉煲，可以放一些栗子。一方面，调味品很多，另一方面，它也有助于我们的肠胃；

3。强健筋骨，延缓衰老。健脾养胃后，吸收能力会加强，板栗中所含的不饱和脂肪酸也有一定的美容功效。而强健筋骨的食物，一般都有补肾的作用，但应煮熟后食用，不要一口一口地变成胖子，这样才能慢慢调理；4、缓解舌疮、溃疡。消化不良不好。如果油吃得太多，可以将板栗粉磨成水，漱口或饮用。因为板栗中含有一些活性因子，能有效地修复疮或溃疡。

油栗是汤和粥的最佳选择，味道甘甜，调味料好。板栗所含维生素B和维生素C不多，而淀粉不怕高温，矿物质不怕高温，所以不会受温度变化的影响，从而影响其营养成分。其实，板栗炖羊肉确实是初冬解渴的好菜。